Презентация «Высокомолекулярные соединения (ВМС)»
Смотреть слайды в полном размере 
Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 21 слайд и доступен в формате ppt. Размер файла: 548.00 KB
Pic.1
Высокомолекулярные соединения (ВМС)
Pic.2
Высокомолекулярными соединениями называют соединения сложного химического строения с молекулярной массой порядка 104-106 атомных единиц массы. Высокомолекулярными соединениями называют соединения …
Pic.3
Классификация ВМС По происхождению ВМС разделяют на три группы: природные, которые образуются в процессе биосинтеза (белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды) искусственные, которые получают в …
Pic.4
По происхождению цепи ВМС делят на: линейные – имеют длинные цепи, толщина которых значительно меньше чем длинна (например натуральный каучук, полиэтилен, амилоза крахмала) разветвленные – имеют …
Pic.5
По форме макромолекул полимеры делят на: глобулярные (globulus - шар) – это полимеры, молекулы которых завиты в сферические клубки – глобулы. (например растворимые в воде белки, гемоглобин крови, …
Pic.6
Свойства растворов ВМС как истинных растворов. образуются самопроизвольно при простом смешивании компонентов и сопровождаются уменьшением свободной энергии Гиббса. - термодинамически устойчивые, …
Pic.7
Свойства ВМС как дисперсных систем малая скорость диффузии макромолекул, и как результат, медленное течение всех процессов - макромолекулы неспособны проходить сквозь полупроницаемые мембраны, то …
Pic.8
Коллоидная защита Коллоидная защита- это явление увеличения стойкости лиофобных золей путем добавления небольших количеств ВМС Защитное число – это число миллиграмм сухого защитного вещества, которое …
Pic.9
Набухание полимеров Набухание- это самопроизвольный процесс поглощения высокомолекулярным соединением больших количеств низкомолекулярной жидкости, и сопровождается значительным увеличением объема и …
Pic.10
Стадии набухания. Первая стадия: небольшое количество молекул растворителя проникает в ВМС, заполняет промежутки между цепями и сольватирует определенные группы. Стадия сольватации сопровождается …
Pic.11
Ограниченное набухание. Это процесс, который заканчивается одной из стадий набухания и образуется эластичный студень. Ограниченное набухание не переходит в растворение. (например: желатин в воде …
Pic.12
Неограниченное набухание Это набухание заканчивающееся растворением. (например альбумин, желатин в горячей воде)
Pic.13
Степень набухания Степень набухания (α) – это масса или объем жидкости, что поглощается единицей массы или объема полимера α = m-m0/m0 или α = V-V0/V0
Pic.14
Факторы, которые влияют на набухание. 1. Природа полимера и растворителя Набухание зависит от химического строения цепей полимера и молекул растворителя. Если звенья полимерных цепей и молекулы …
Pic.15
2. Молекулярная масса полимера. Чем больше молекулярная масса полимера, тем больше энергия взаимодействия между цепями. С увеличением молекулярной массы способность к растворению в том же …
Pic.16
3. Температура. Для большинства полимеров с увеличением температуры степень набухания увеличивается.
Pic.17
4. рН среды. Набухание минимальное в изоэлектрической точке. Изменение рН в кислую или щелочную сторону от изоэлектрической точки приводит к увеличению набухания. Изоэлектрическая точка – это …
Pic.18
Форма отдельных звеньев молекулы белка при разных значениях рН раствора: Форма отдельных звеньев молекулы белка при разных значениях рН раствора: а- катионная форма; б- изоэлектрическое состояние; в- …
Pic.19
Влияние рН на степень набухания Влияние рН на степень набухания
Pic.20
5. Электролиты. На набухание влияют анионы нейтральных солей и незначительно катионы. Причем одни анионы усиливают набухание, а другие подавляют эго. SCN->I->Br->NO3-> …
Pic.21
6. Степень подробленности. Чем больше степень подробленности, тем больше поверхность стыка полимера с растворителем. Проникновение молекул растворителя в ВМС увеличивается.
Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!
