Презентация Углеводы, моносахариды, дисахариды, полисахариды

Смотреть слайды в полном размере
Презентация Углеводы, моносахариды, дисахариды, полисахариды


Вашему вниманию предлагается презентация «Углеводы, моносахариды, дисахариды, полисахариды», с которой можно предварительно ознакомиться, просмотреть текст и слайды к ней, а так же, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати.

Презентация содержит 22 слайда и доступна для скачивания в формате ppt. Размер скачиваемого файла: 532.20 KB

Просмотреть и скачать

Pic.1
Углеводы
Углеводы
Pic.2
План Углеводы Моносахариды Дисахариды Полисахариды
План Углеводы Моносахариды Дисахариды Полисахариды
Pic.3
Углеводы – органические соединения, содержащие карбонильные и гидроксильные группировки атомов. Угле
Углеводы – органические соединения, содержащие карбонильные и гидроксильные группировки атомов. Углеводы – органические соединения, содержащие карбонильные и гидроксильные группировки атомов.
Pic.4
Углеводы
Углеводы
Pic.5
Моносахариды
Моносахариды
Pic.6
Моносахариды – углеводы, способные гидролизоваться с образованием более простых углеводов. К данной
Моносахариды – углеводы, способные гидролизоваться с образованием более простых углеводов. К данной группе относятся гексозы (глюкоза и фруктоза), а также пентоза (рибоза). Моносахариды – углеводы, способные гидролизоваться с образованием более простых углеводов. К данной группе относятся гексозы (глюкоза и фруктоза), а также пентоза (рибоза).
Pic.7
Глюкоза C6H12O6 (альдегидоспирт). Глюкоза C6H12O6 (альдегидоспирт). Глюкоза может существовать в лин
Глюкоза C6H12O6 (альдегидоспирт). Глюкоза C6H12O6 (альдегидоспирт). Глюкоза может существовать в линейной и циклической формах:
Pic.8
Фруктоза C6H12O6 (кетоноспирт). Фруктоза C6H12O6 (кетоноспирт).
Фруктоза C6H12O6 (кетоноспирт). Фруктоза C6H12O6 (кетоноспирт).
Pic.9
Рибоза C5H10O5 – пентоза (альдегидоспирт) Рибоза C5H10O5 – пентоза (альдегидоспирт)
Рибоза C5H10O5 – пентоза (альдегидоспирт) Рибоза C5H10O5 – пентоза (альдегидоспирт)
Pic.10
Химические свойства 1. Реакции с участием альдегидной группы глюкозы а) восстановление (гидрирование
Химические свойства 1. Реакции с участием альдегидной группы глюкозы а) восстановление (гидрирование)
Pic.11
б) окисление – качественные реакции на глюкозу как альдегид б) окисление – качественные реакции на г
б) окисление – качественные реакции на глюкозу как альдегид б) окисление – качественные реакции на глюкозу как альдегид реакция «серебряного зеркала»
Pic.12
. Брожение (ферментация) моносахаридов . Брожение (ферментация) моносахаридов
. Брожение (ферментация) моносахаридов . Брожение (ферментация) моносахаридов
Pic.13
Дисахариды
Дисахариды
Pic.14
Дисахариды (от др. греч. δύο — два и ζάχαροη — сахар) — органические соединения, одна из основных гр
Дисахариды (от др. греч. δύο — два и ζάχαροη — сахар) — органические соединения, одна из основных групп углеводов; являются частным случаем олигосахаридов. Дисахариды (от др. греч. δύο — два и ζάχαροη — сахар) — органические соединения, одна из основных групп углеводов; являются частным случаем олигосахаридов.
Pic.15
Мальтоза — состоит из двух остатков глюкозы. Мальтоза — состоит из двух остатков глюкозы.
Мальтоза — состоит из двух остатков глюкозы. Мальтоза — состоит из двух остатков глюкозы.
Pic.16
Химические свойства дисахаридов Дисахариды, в молекулах которых сохраняется полуацетальный гидроксил
Химические свойства дисахаридов Дисахариды, в молекулах которых сохраняется полуацетальный гидроксил (мальтоза, лактоза, целлобиоза) называют восстанавливающими вступают в реакцию «серебряного зеркала» и с гидроксидом меди (II). Дисахариды, в молекулах которых нет полуацетального гидроксила (сахароза) называются невосстанавливающими не восстанавливают Cu(OH)2 и Ag2O
Pic.17
2. Все дисахариды являются многоатомными спиртами, для них характерны свойства многоатомных спиртов,
2. Все дисахариды являются многоатомными спиртами, для них характерны свойства многоатомных спиртов, они дают качественную реакции на многоатомные спирты – реакция с Cu(OH)2 на холоду. 2. Все дисахариды являются многоатомными спиртами, для них характерны свойства многоатомных спиртов, они дают качественную реакции на многоатомные спирты – реакция с Cu(OH)2 на холоду.
Pic.18
Полисахариды
Полисахариды
Pic.19
Полисахариды – полимерные соединения, содержащие большое число молекул моносахаридов. Полисахариды –
Полисахариды – полимерные соединения, содержащие большое число молекул моносахаридов. Полисахариды – полимерные соединения, содержащие большое число молекул моносахаридов.
Pic.20
Химическое свойство полисахаридов(крахмал) 1. Гидролиз
Химическое свойство полисахаридов(крахмал) 1. Гидролиз
Pic.21
. 2. Горение . 2. Горение 3. Термическое разложение без доступа воздуха: (С6Н10О5)n древесный уголь
. 2. Горение . 2. Горение 3. Термическое разложение без доступа воздуха: (С6Н10О5)n древесный уголь + Н2О + летучие органические вещества
Pic.22
Джурабаева Зайтуна 5. 15. 12
Джурабаева Зайтуна 5. 15. 12


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!