Презентация «Технологическая нутрициология: макроэлемент кальций в молочных продуктах»

Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 16 слайдов и доступен в формате ppt. Размер файла: 19.85 MB

Просмотреть и скачать

Pic.1

Л. А. Цыбина студентка1 курса технологического фак-та Вологодской ГМХА 28. 02. 2019 г.

Pic.2

Главная функция кальция- универсальный строительный материал

Pic.3

Pic.4

Обеспеченность кальцием в детстве является определяющим фактором снижения риска потери плот­ности костной ткани и развития остеопороза в зрелом возрасте

Pic.5

Pic.6

Функции и влияние кальция в организме: Нейромышечная функция Гормональная функция Свертывание крови Уровень образования молока у кормящих женщин; Поддержание тонуса сосудов Выведение солей тяжелых …

Pic.7

Лучшие пищевые источники биодоступного кальция (в мг/100г): Сыр и творог (120–1000)

Pic.8

Минеральные воды со средней минерализацией (≈100)

Pic.9

Pic.10

Усвоение кальция зависит от: Секреции желудка Количества доступных желчных кислот Уровня почечной реабсорбции.

Pic.11

Наиболее усвояемым соединениями кальция является:

Pic.12

Существенно снижают усвоение кальция

Pic.13

Недостаточное потребление усвояемого кальция, характерное для питания 30–40% людей России

Pic.14

Оборудование для автоматического титрования

Pic.15

Pic.16

Литература и примечания: [1] Мартинчик А. Н. , Кешабянц Э. Э. , Камбаров А. О. Кальций в рационе детей дошкольного и школьного возраста: основные пищевые источники и факторы, влияющие на потребление …

Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!