Презентация Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири

Смотреть слайды в полном размере
Презентация Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири


Вашему вниманию предлагается презентация «Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири», с которой можно предварительно ознакомиться, просмотреть текст и слайды к ней, а так же, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати.

Презентация содержит 16 слайдов и доступна для скачивания в формате pptx. Размер скачиваемого файла: 6.13 MB

Просмотреть и скачать

Pic.1
Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель техн
Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красноярск Леонтьева Марина Алимпиенва 2012 г.
Pic.2
Содержание Классификация напитков Посуда для подачи напитков Ягоды, произрастающие в Сибири Напитки
Содержание Классификация напитков Посуда для подачи напитков Ягоды, произрастающие в Сибири Напитки и сладкие блюда
Pic.3
Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири, слайд 3
Pic.4
Ягоды Сибири Клюква Брусника Черника Кустарники Рябина
Ягоды Сибири Клюква Брусника Черника Кустарники Рябина
Pic.5
Клюква Ягоды клюквы содержат в 100 гр: Воды - 88,5 % Золы - 0,3 % Белков - 0,5 % Углеводов - 5 % Пек
Клюква Ягоды клюквы содержат в 100 гр: Воды - 88,5 % Золы - 0,3 % Белков - 0,5 % Углеводов - 5 % Пектиновых вв. - до 0,7 % Органических кислот около - 3 % Клетчатки - 15 мг % Доли мг % витаминов С, В1, В2, РР. Микроэлементы: Калий – 116 мг. % Кальций –14 мг. % Натрий –12 мг % Магний –8 мг % Фосфор –11 мг % Железо –0,6 мг % Р- витаминное вещество до 250 мг % (укрепляет стенки сосудов и принимает участие в обменных процессах вместе витамином С)
Pic.6
Брусника Малина
Брусника Малина
Pic.7
Черника Саянская ягода
Черника Саянская ягода
Pic.8
Кустарники Облепиха
Кустарники Облепиха
Pic.9
Рябина Черноплодная
Рябина Черноплодная
Pic.10
МОРС МОРС КЛЮКВЕННЫЙ. Напиток русской кухни. Время приготовления — 40 минут. 1 способ приготовления.
МОРС МОРС КЛЮКВЕННЫЙ. Напиток русской кухни. Время приготовления — 40 минут. 1 способ приготовления. Отобранную и промытую клюкву кипятить в воде 10 мин. , процедить отвар, добавить в него сахар, довести до кипения и охладить. 2 способ приготовления. Бланшированные ягоды размять, залить водой, кипятить 5…10 мин. , отвар процедить, добавить в него сахар, снова довести до кипения, охладить и дать постоять 10…12 ч.
Pic.11
Приготовление морса
Приготовление морса
Pic.12
КОМПОТ ИЗ БРУСНИКИ С ЯБЛОКАМИ. Русский напиток. Рецепт:
КОМПОТ ИЗ БРУСНИКИ С ЯБЛОКАМИ. Русский напиток. Рецепт:
Pic.13
КИСЕЛЬ Рецепт на 1 л воды: 1-1,5 стакана клюквы, 3 /4 стакана сахара, 3 ст. ложки крахмала. Технолог
КИСЕЛЬ Рецепт на 1 л воды: 1-1,5 стакана клюквы, 3 /4 стакана сахара, 3 ст. ложки крахмала. Технология приготовления: Клюкву перебрать, промыть, выжать из нее сок и убрать его в закрытой посуде в холодильник. Выжимки залить горячей водой, сварить, а затем процедить. Добавить в отвар сахар, довести до кипения и ввести при помешивании разведенный в холодной воде крахмал. Снова довести до кипения, снять кастрюлю с огня, добавить отжатый сок. Кисель размешать.
Pic.14
Клюква в сахаре Рецепт: 1/2 килограмма клюквы; 200 грамм сахарной пудры; белок двух-трех яиц; ванили
Клюква в сахаре Рецепт: 1/2 килограмма клюквы; 200 грамм сахарной пудры; белок двух-трех яиц; ванилин на кончике ножа. Технология приготовления: Ягоды клюквы вымыть и высушить на бумажных полотенцах. Каждую ягоду поочередно обвалять в белке и сахарной пудре. Подсушить на листках белой бумаги. Повторить эту процедуру несколько раз. Готовую клюкву в сахаре выложить на плоское блюдо.
Pic.15
Посуда для подачи напитков Кувшин и бокалы. Стекло.
Посуда для подачи напитков Кувшин и бокалы. Стекло.
Pic.16
Деревянная посуда «Хохлома»
Деревянная посуда «Хохлома»


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!