Презентация - Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров

Смотреть слайды в полном размере
Презентация Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров


Вашему вниманию предлагается презентация на тему «Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров», с которой можно предварительно ознакомиться, просмотреть текст и слайды к ней, а так же, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати.

Презентация содержит 38 слайдов и доступна для скачивания в формате ppt. Размер скачиваемого файла: 5.94 MB

Просмотреть и скачать

Pic.1
Складской технологический процесс Операции по хранению товаров
Складской технологический процесс Операции по хранению товаров
Pic.2
Операции по хранению товаров: Доставка товаров в зону хранения. Размещение товаров на стеллажах или
Операции по хранению товаров: Доставка товаров в зону хранения. Размещение товаров на стеллажах или их укладка в штабели. Создание оптимальных условий для хранения товаров. Контроль над состоянием товаров.
Pic.3
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 3
Pic.4
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 4
Pic.5
Условия хранения включают в себя: Климатический режим. Санитарно-гигиенический режим (уборка, дезинф
Условия хранения включают в себя: Климатический режим. Санитарно-гигиенический режим (уборка, дезинфекция, дезинсекция, дератизация, дезодорация). Размещение товаров. Условия хранения конкретных товаров указаны в ГОСТах на эти товары.
Pic.6
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 6
Pic.7
Температура хранения Единой оптимальной температуры хранения всех товаров не существует. В связи с э
Температура хранения Единой оптимальной температуры хранения всех товаров не существует. В связи с этим все товары можно подразделить на группы по термическому состоянию (в градусах Цельсия):
Pic.8
Замороженные (-10-30) – мясо, рыба, овощи, жиры. Переохлаждённые (-2-10) – солёные и копченые продук
Замороженные (-10-30) – мясо, рыба, овощи, жиры. Переохлаждённые (-2-10) – солёные и копченые продукты, жиры). Охлаждённые (-1+6) – овощи-плоды, яйца, молочные, мясо, рыба, торты. Умеренно охлаждённые (+2+12) – напитки, кроме вина и водки. Широкого диапазона положительных температур (0+25) – растительное масло, кондитерские, консервы, вино, непродовольственные товары. Широкого диапазона температур (-30+30) – хлеб, бакалея, водка.
Pic.9
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 9
Pic.10
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 10
Pic.11
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 11
Pic.12
Беречь от солнечных лучей
Беречь от солнечных лучей
Pic.13
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 13
Pic.14
Классификация товаров по влажностному режиму: Сухие (не выше 65%) – бакалея, сухофрукты. Умеренные (
Классификация товаров по влажностному режиму: Сухие (не выше 65%) – бакалея, сухофрукты. Умеренные (не выше 80%) – консервы, кондитерские, чай, жиры, большинство непродовольственных товаров. Влажные (80-85%) – молочные, мясо, рыба, яйца, лук, вина. Повышенной влажности (90-95%) – овощи-плоды, замороженные продукты, квашенные овощи.
Pic.15
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 15
Pic.16
Освещенность – это интенсивность света на складе. Свет отрицательно влияет на сохраняемость товаров:
Освещенность – это интенсивность света на складе. Свет отрицательно влияет на сохраняемость товаров: ускоряется прогоркание жиров, повышается интенсивность дыхания, разрушаются витамины, окрашенные товары обесцвечиваются, картофель зеленеет.
Pic.17
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 17
Pic.18
Принципы размещения товаров на хранение: Принцип товарного соседства. Принцип оптимальной загрузки с
Принципы размещения товаров на хранение: Принцип товарного соседства. Принцип оптимальной загрузки склада. Принцип обеспечения погрузочно-разгрузочных работ.
Pic.19
Принцип товарного соседства: Запрещается хранить готовые у употреблению товары с сырыми продуктами.
Принцип товарного соседства: Запрещается хранить готовые у употреблению товары с сырыми продуктами. Запрещается хранить товары легко поглощающие запахи – с остропахнущими. При совместном хранении сухих и влажных продуктов – одни товары усыхают, другие – увлажняются. Совместимыми считаются товары, имеющие одинаковые режимы хранения.
Pic.20
Принцип оптимальной загрузки склада: Оптимальным считается коэффициент загрузки склада 70-80%. Необх
Принцип оптимальной загрузки склада: Оптимальным считается коэффициент загрузки склада 70-80%. Необходимо обеспечивать воздухообмен для поддержания равномерного климатического режима. Необходимо обеспечить свободный доступ к товарам. Соблюдать требования к минимально допустимым расстояниям от стен, пола, потолка и т. д.
Pic.21
При размещении товара в складских помещениях размеры отступов должны составлять: отступ от стен и вы
При размещении товара в складских помещениях размеры отступов должны составлять: отступ от стен и выступающих частей стен по периметру склада (колонн, опор и пр. ) – 70 см - 1 метр; от приборов отопления – 1 м; от источников освещения – 0,5 м; от пола – 15-30 см;
Pic.22
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 22
Pic.23
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 23
Pic.24
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 24
Pic.25
Штабельный способ укладки
Штабельный способ укладки
Pic.26
Штабелировать запрещается
Штабелировать запрещается
Pic.27
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 27
Pic.28
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 28
Pic.29
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 29
Pic.30
Подвесной способ хранения
Подвесной способ хранения
Pic.31
Способ хранения навалом – в закромах
Способ хранения навалом – в закромах
Pic.32
Адресная система хранения Неотъемлемой частью автоматизации склада является разработка адресной сист
Адресная система хранения Неотъемлемой частью автоматизации склада является разработка адресной системы хранения грузов. Для этого формируется топология склада, то есть всё помещение разбивается на условные ячейки, параметры которых заносятся в программу складского учета.
Pic.33
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 33
Pic.34
Все проходы, стеллажи и ячейки маркируются крупными символами (адресами), чтобы кладовщики могли лег
Все проходы, стеллажи и ячейки маркируются крупными символами (адресами), чтобы кладовщики могли легко отыскать нужное им место. Такая система упорядочивает складской учет и сильно экономит время на поиск нужной продукции.
Pic.35
Каждому товару присваивается адрес:
Каждому товару присваивается адрес:
Pic.36
В – зона, 01 – 08 – номера стеллажей
В – зона, 01 – 08 – номера стеллажей
Pic.37
Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд 37
Pic.38
Преимущества адресного хранения
Преимущества адресного хранения


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!