Синтетические красители

Смотреть слайды в полном размере
Презентация Синтетические красители

Презентация «Синтетические красители» содержит 14 слайдов и доступна в формате ppt. Размер файла: 1.08 MB

Вы можете предварительно ознакомиться с презентацией, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати.

Просмотреть и скачать

Pic.1
Синтетические красители Наиболее распространенные синтетические (химические) пищевые красители предс
Синтетические красители Наиболее распространенные синтетические (химические) пищевые красители представляют собой водорастворимые органические соединения, не встречающиеся в природе и не …
Pic.2
Основными представителями синтетических красящих веществ, отражающих монохроматические излучения кра
Основными представителями синтетических красящих веществ, отражающих монохроматические излучения красного, оранжевого и желтого цветов, являются Кармуазин, Понсо, Эритрозин, Тартразин. Их …
Pic.3
Синтетические красители, слайд 3
Pic.4
Стабильность и интенсивность окраски синтетическими красителями зависят также жирности, степени «взб
Стабильность и интенсивность окраски синтетическими красителями зависят также жирности, степени «взбитости» продукта, содержания спирта и редуцирующих сахаров, использования мезофильных кисломолочных …
Pic.5
Тартразин Цвет водного раствора - желтый. Области применения: кондитерские изделия, алкогольные и бе
Тартразин Цвет водного раствора - желтый. Области применения: кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, драже, мороженое, макароны, молочные изделия, сыры, соусы и кетчупы, пюре, …
Pic.6
Понсо 4R Цвет водного раствора: красный. Области применения: алкогольные и безалкогольные напитки, п
Понсо 4R Цвет водного раствора: красный. Области применения: алкогольные и безалкогольные напитки, пудинги, десерты, фруктовые консервы, рыбо- и мясопродукты, кондитерские изделия, мороженое, …
Pic.7
Хинолиновый желтый
Хинолиновый желтый
Pic.8
Кармуазин (азорубин) Цвет водного раствора: малиново-красный. Области применения: колбасные и кондит
Кармуазин (азорубин) Цвет водного раствора: малиново-красный. Области применения: колбасные и кондитерские изделия, фаршевые полуфабрикаты, соусы и кетчупы, десерты, алкогольные и безалкогольные …
Pic.9
Черный блестящий Цвет водного раствора: сине-фиолетовый. Области применения: кондитерские изделия, а
Черный блестящий Цвет водного раствора: сине-фиолетовый. Области применения: кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, мороженое, макароны, молочные изделия, колбасные изделия и …
Pic.10
Синий блестящий Цвет водного раствора: синий. Области применения: кондитерские изделия, алкогольные
Синий блестящий Цвет водного раствора: синий. Области применения: кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, макароны, десерты, мороженое, молочные изделия, колбасные изделия и …
Pic.11
Индигокармин Цвет водного раствора: синий. Области применения: кондитерские изделия, алкогольные и б
Индигокармин Цвет водного раствора: синий. Области применения: кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, мороженое, макароны, молочные изделия, колбасные изделия и фаршевые …
Pic.12
Желтый «Солнечный закат» Цвет водного раствора: оранжевый. Области применения: алкогольные и безалко
Желтый «Солнечный закат» Цвет водного раствора: оранжевый. Области применения: алкогольные и безалкогольные напитки; кондитерские изделия, мороженое, рыбопродукты, креветки, макароны, молочные …
Pic.13
Красный очаровательный Цвет водного раствора: красный. Области применения: кондитерские изделия, бис
Красный очаровательный Цвет водного раствора: красный. Области применения: кондитерские изделия, бисквиты, сухие смеси, фруктовые наполнители и т. д.
Pic.14
Шоколадный НТ Цвет водного раствора: красно-коричневый. Способы применения: 1. Нужное количество сух
Шоколадный НТ Цвет водного раствора: красно-коричневый. Способы применения: 1. Нужное количество сухого красителя отвешивают и растворяют в небольшом количестве воды, молочной смеси и т. д. …


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!