Презентация «Русская национальная кухня Составитель: Л. Валдек»

Смотреть слайды в полном размере
Презентация «Русская национальная кухня Составитель: Л. Валдек»

Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 15 слайдов и доступен в формате ppt. Размер файла: 506.50 KB

Просмотреть и скачать

Pic.1
Русская национальная кухня Составитель: Л. Валдек
Русская национальная кухня Составитель: Л. Валдек
Pic.2
Русская кухня в том виде, в каком она дошла до наших дней, сложилась окончательно немногим более ста
Русская кухня в том виде, в каком она дошла до наших дней, сложилась окончательно немногим более ста лет тому назад, во вторую половину XIX в. , когда появилось большое количество поваренных книг, …
Pic.3
Русская кухня прошла длительный, тысячелетний Русская кухня прошла длительный, тысячелетний путь раз
Русская кухня прошла длительный, тысячелетний Русская кухня прошла длительный, тысячелетний путь развития и пережила несколько этапов. Таких этапов насчитывается шесть: древнерусская кухня (IX-XVI …
Pic.4
Древнерусская кухня IX—XVI вв. 1
Древнерусская кухня IX—XVI вв. 1
Pic.5
Древнерусская кухня IX—XVI вв. 2 Все древнейшие мучные изделия создавались исключительно на основе к
Древнерусская кухня IX—XVI вв. 2 Все древнейшие мучные изделия создавались исключительно на основе кислого ржаного теста. Так были созданы мучные кисели — ржаной, овсяный, гороховый, а также блины и …
Pic.6
Кухня Московского государства XVII в. В XVII в. окончательно складываются все основные типы русских
Кухня Московского государства XVII в. В XVII в. окончательно складываются все основные типы русских супов, причем появляются неизвестные для средневековой Руси солено-пряно-кислые супы — кальи, …
Pic.7
Кухня петровско-екатерининской эпохи XVIII в. Начиная с петровских времен русская знать и все дворян
Кухня петровско-екатерининской эпохи XVIII в. Начиная с петровских времен русская знать и все дворянство заимствуют и вводят у себя западно- европейские кулинарные обычаи и нравы, привозят с собой …
Pic.8
Петербургская кухня конец XVIII в. —60-е годы XIX в. В этот период на русском столе появились всевоз
Петербургская кухня конец XVIII в. —60-е годы XIX в. В этот период на русском столе появились всевозможные отбивные (бараньи и свиные) из целого куска мяса с косточкой, натуральные бифштексы, клопсы, …
Pic.9
Общерусская национальная кухня 60-е годы XIX — начало XX вв. Несмотря на все изменения, русская кухн
Общерусская национальная кухня 60-е годы XIX — начало XX вв. Несмотря на все изменения, русская кухня сохранила наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без …
Pic.10
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 1 Главное место на русском столе, особенно на народно
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 1 Главное место на русском столе, особенно на народном, занимал и занимает хлеб. Первенствующее значение в истории русской кухни сохраняли супы. Ложка …
Pic.11
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 2 Ассортимент национальных русских супов — щей, похле
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 2 Ассортимент национальных русских супов — щей, похлебок, ухи, рассольников, солянок, ботвиней, окрошек, тюрь — продолжал пополняться по XX в. …
Pic.12
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 3 Точно так же нашли свое место на современном русско
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 3 Точно так же нашли свое место на современном русском столе и многие супы соседних стран и народов— украинские борщ и кулеш, белорусские свекольники и …
Pic.13
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 4 В меньшей степени, чем супы, сохранили свое преимущ
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 4 В меньшей степени, чем супы, сохранили свое преимущество на русском столе к началу XX в. рыбные блюда.
Pic.14
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 5 Рыба всегда употреблялась в русской кухне в многочи
Современная кухня с 1917 г. по настоящее время 5 Рыба всегда употреблялась в русской кухне в многочисленных видах: паровая, вареная (отварная), жареная, тушеная, заливная, печеная, запеченная на …
Pic.15
Что бы Вы не выбрали, ешьте на здоровье!
Что бы Вы не выбрали, ешьте на здоровье!


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!