Презентация «Разработала учитель МОУ ООШ с. Середниково Разработала учитель МОУ ООШ с. Середников»
Смотреть слайды в полном размере 
Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 18 слайдов и доступен в формате ppt. Размер файла: 2.91 MB
Pic.1
Разработала учитель МОУ ООШ с. Середниково Разработала учитель МОУ ООШ с. Середниково Кузуб О. Н.
Pic.2
Ознакомит учащихся с технологией приготовления блюд из варёных овощей; сформировать навыки по приготовлению и оформлению блюд из овощей. Ознакомит учащихся с технологией приготовления блюд из варёных …
Pic.3
Pic.4
Pic.5
Pic.6
Pic.7
АНИС КОРИАНДР ТМИН МЯТА ПЕРЕЧНАЯ МАЙОРАН ЭСТРАГОН
Pic.8
Pic.9
ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ
Pic.10
Определить форму нарезки овощей Определить форму нарезки овощей
Pic.11
Pic.12
- ВАРКА - ЖАРЕНЬЕ - ТУШЕНИЕ - ПРИПУСКАНИЕ - ЗАПЕКАНИЕ - ПАССИРОВАНИЕ - БЛАНШИРОВАНИЕ
Pic.13
Pic.14
По горизонтали: 1. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 3. Красный нос в землю врос, А зелёный хвост снаружи, Нам зелёный хвост не нужен. 5. Лето целое старалась, Одевалась, одевалась, А как …
Pic.15
Pic.16
ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ, ВХОДЯЩИХ В БЛЮДО. ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ. ОХЛАЖДЕНИЕ (НА ВОЗДУХЕ ИЛИ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ). ЗАПРАВКА. ОФОРМЛЕНИЕ И ПОДАЧА.
Pic.17
1. ВАРЁНЫЕ ПРОДУКТЫ, ВХОДЯЩИЕ В СОСТАВ БЛЮД, ДОЛЖНЫ БЫТЬ МЯГКИМИ, НО НЕ РАЗВАРЕННЫМИ, И СОХРАНЯТЬ ФОРМУ НАРЕЗКИ. 2. ВКУС ВАРЁНЫХ ОВОЩЕЙ ДОЛЖЕН СООТВЕТСТВОВАТЬ ВКУСУ, СООТВЕТСТВЕННОМУ ЭТОМУ ОВОЩУ. 3. …
Pic.18
Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!
