Презентация «Пищевые добавки: заи против»
Смотреть слайды в полном размере 
Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 30 слайдов и доступен в формате ppt. Размер файла: 3.08 MB
Pic.1
Пищевые добавки: «за»и «против»
Pic.2
Цель Формирование осознания необходимости заботиться о своем здоровье, изучать вещества, окружающие нас в повседневной жизни, для того, чтобы их правильно применять. Задачи проекта Ознакомление со …
Pic.3
Pic.4
Содержание: 1. История пищевого законодательства. 2. Е-код на продуктах питания. 3. Положительные стороны Е-добавок. 4. Отрицательные стороны. 5. Натуральная и здоровая пища.
Pic.5
1. История пищевого законодательства. Общество интересовалось вопросами качества пищевых продуктов очень давно.
Pic.6
Ранее, пищевое законодательство касалось в основном контроля меры и веса, а также грубых подделок пищевых продуктов. Первые предписания, касавшиеся пищевых консервантов, были направлены против …
Pic.7
Постановления о консервантах в пищевых продуктах появились в XIX веке, когда потребовалось пресечь злоупотребления ими. В 1900 году на X Международном конгрессе гигиенистов в Париже было даже …
Pic.8
Исчезло чистое вино, Исчезло чистое вино, Теперь — бог знает что оно! Его подделывают хитро: Поташ берется и селитра, Корица, сера и горчица, Сухая кость — ребро, ключица, Коренья, всяческое зелье — …
Pic.9
Содержание: 1. История пищевого законодательства. 2. Е-код на продуктах питания. 3. Положительные стороны Е-добавок. 4. Отрицательные стороны. 5. Натуральная и здоровая пища.
Pic.10
2. Е-код на продуктах питания. Раньше, названия химических веществ писали на этикетках продуктов полностью, но они занимали так много места, что в 1953 году, в Европе, решено было заменить полные …
Pic.11
По данной системе пищевые добавки делятся на группы по принципу действия. Группа определяется по первой цифре указанной после буквы E. По данной системе пищевые добавки делятся на группы по принципу …
Pic.12
3. Положительные стороны Е-добавок. Химические добавки нужны, чтобы продукт хранился дольше, чем ему отпущено природой, они предотвращают рост и размножение бактерий, плесени, дрожжевых грибков, …
Pic.13
Таблица 2. Безвредные консерванты. Таблица 2. Безвредные консерванты.
Pic.14
Мы и сами эти добавки постоянно используем - например, соль, лимонную кислоту, уксус, когда делаем домашние заготовки. Но у нас в распоряжении - натуральные консерванты, а в пищевой промышленности …
Pic.15
4. Отрицательные стороны. К наиболее вредным относятся консерванты и антиокислители. Консерванты есть везде! Не только в газировке и «долгоиграющем» торте, но и в мясных продуктах, кондитерских …
Pic.16
Главная цель химических веществ, которые добавляют в продукты заключается в стремлении повысить продажи. Например, красители улучшают внешний вид продукта. Консерванты, антиоксиданты сохраняют …
Pic.17
Pic.18
Pic.19
Таблица 3. Результаты исследований Общенациональной Ассоциации Генетической Безопасности
Pic.20
Например, продукты, содержащие нитрит калия, или Е249 (его добавляют в мясные продукты для защиты от токсинов ботулизма), нельзя давать малышам до 3 лет, потому что он может нарушить работу легких. …
Pic.21
Pic.22
Pic.23
5. Натуральная и здоровая пища. Нет никакой гарантии, что консервант из разрешенного списка завтра не попадет под запрет. Хотя добавки опасны только в больших количествах, но канцерогены имеют …
Pic.24
Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета – это обман собственного организма. Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета – это обман собственного организма. Выбирать следует свежие …
Pic.25
Pic.26
Pic.27
Pic.28
Pic.29
Pic.30
Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!
