Презентация «Органическая химия. Олигосахариды. Полисахариды»

Смотреть слайды в полном размере
Презентация «Органическая химия. Олигосахариды. Полисахариды»

Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 45 слайдов и доступен в формате ppt. Размер файла: 1.69 MB

Просмотреть и скачать

Pic.1
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Олигосахариды Полисахариды
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Олигосахариды Полисахариды
Pic.2
1. Олигосахариды 1. Олигосахариды Олигосахариды (греч. oligo – несколько) – углеводы, гидролизующие
1. Олигосахариды 1. Олигосахариды Олигосахариды (греч. oligo – несколько) – углеводы, гидролизующиеся с образованием нескольких молекул моносахаридов (2-10).
Pic.3
1. 1. Классификация олигосахаридов 1. 1. Классификация олигосахаридов По числу моносахаридных звенье
1. 1. Классификация олигосахаридов 1. 1. Классификация олигосахаридов По числу моносахаридных звеньев: дисахариды, трисахариды, тетрасахариды, пентасахариды и т. д По восстанавливающей способности: …
Pic.4
1. 2. Структура дисахаридов 1. 2. Структура дисахаридов
1. 2. Структура дисахаридов 1. 2. Структура дисахаридов
Pic.5
1. 2. 1. Отличия восстанавливающих дисахаридов от невосстанавливающих 1. 2. 1. Отличия восстанавлива
1. 2. 1. Отличия восстанавливающих дисахаридов от невосстанавливающих 1. 2. 1. Отличия восстанавливающих дисахаридов от невосстанавливающих Сахароза – дисахарид, построенный из остатков …
Pic.6
Мальтоза – дисахарид, построенный из двух остатков a-глюкопиранозы, которые связываются за счёт полу
Мальтоза – дисахарид, построенный из двух остатков a-глюкопиранозы, которые связываются за счёт полуацетальной гидроксильной группы одной молекулы глюкозы и спиртовой OH-группы другой молекулы …
Pic.7
1. 2. 2. Тип гликозидной связи 1. 2. 2. Тип гликозидной связи
1. 2. 2. Тип гликозидной связи 1. 2. 2. Тип гликозидной связи
Pic.8
1. 3. Номенклатура дисахаридов 1. 3. Номенклатура дисахаридов
1. 3. Номенклатура дисахаридов 1. 3. Номенклатура дисахаридов
Pic.9
1. 4. Физические свойства дисахаридов 1. 4. Физические свойства дисахаридов Физические свойства диса
1. 4. Физические свойства дисахаридов 1. 4. Физические свойства дисахаридов Физические свойства дисахаридов практически не отличаются от свойств моносахаридов. Восстанавливающие дисахариды способны к …
Pic.10
1. 5. Химические свойства дисахаридов 1. 5. Химические свойства дисахаридов 1. Кольчато-цепная тауто
1. 5. Химические свойства дисахаридов 1. 5. Химические свойства дисахаридов 1. Кольчато-цепная таутомерия. Мутаротация
Pic.11
2. Окисление дисахаридов 2. Окисление дисахаридов
2. Окисление дисахаридов 2. Окисление дисахаридов
Pic.12
2. 5. 3. Гидролиз дисахаридов 2. 5. 3. Гидролиз дисахаридов
2. 5. 3. Гидролиз дисахаридов 2. 5. 3. Гидролиз дисахаридов
Pic.13
«Органическая химия. Олигосахариды. Полисахариды», слайд 13
Pic.14
Гидролиз сахарозы называется инверсией сахарозы. Инверсия (лат. inversio – перестановка) – это измен
Гидролиз сахарозы называется инверсией сахарозы. Инверсия (лат. inversio – перестановка) – это изменение какой-либо величины на обратную. Гидролиз сахарозы называется инверсией сахарозы. Инверсия …
Pic.15
4. Образование гликозидов, простых и сложных эфиров и хелатных комплексных соединений с ионами меди(
4. Образование гликозидов, простых и сложных эфиров и хелатных комплексных соединений с ионами меди(II) 4. Образование гликозидов, простых и сложных эфиров и хелатных комплексных соединений с ионами …
Pic.16
1. 6. Отдельные дисахариды 1. 6. Отдельные дисахариды Сахароза (тростниковый сахар, свекловичный сах
1. 6. Отдельные дисахариды 1. 6. Отдельные дисахариды Сахароза (тростниковый сахар, свекловичный сахар). a-D-глюкопиранозил-b-D-фруктофуранозид
Pic.17
Мальтоза (солодовый сахар, лат. malt - солод). Мальтоза (солодовый сахар, лат. malt - солод). a-D-гл
Мальтоза (солодовый сахар, лат. malt - солод). Мальтоза (солодовый сахар, лат. malt - солод). a-D-глюкопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза.
Pic.18
Целлобиоза Целлобиоза b-D-глюкопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза.
Целлобиоза Целлобиоза b-D-глюкопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза.
Pic.19
Лактоза (лат. lactis - молоко) – молочный сахар. Лактоза (лат. lactis - молоко) – молочный сахар. b-
Лактоза (лат. lactis - молоко) – молочный сахар. Лактоза (лат. lactis - молоко) – молочный сахар. b-D-галактопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза.
Pic.20
Лактулоза Лактулоза b-D-галактопиранозил-(1→4)-a-D-фруктофураноза
Лактулоза Лактулоза b-D-галактопиранозил-(1→4)-a-D-фруктофураноза
Pic.21
«Органическая химия. Олигосахариды. Полисахариды», слайд 21
Pic.22
Трегалоза (грибной сахар). Трегалоза (грибной сахар). a-D-глюкопиранозил-a-D-глюкопиранозид Трегалоз
Трегалоза (грибной сахар). Трегалоза (грибной сахар). a-D-глюкопиранозил-a-D-глюкопиранозид Трегалоза является основным углеводом гемолимфы насекомых, заменяющим глюкозу. Трисахариды встречаются …
Pic.23
«Органическая химия. Олигосахариды. Полисахариды», слайд 23
Pic.24
3. Полисахариды (полиозы) 3. Полисахариды (полиозы) 2. 1. Классификация полисахаридов 1. Гомополисах
3. Полисахариды (полиозы) 3. Полисахариды (полиозы) 2. 1. Классификация полисахаридов 1. Гомополисахариды 2. Гетерополисахариды Гомополисахариды также называются гликанами. Гликаны могут быть …
Pic.25
2. 2. Структура полисахаридов 2. 2. Структура полисахаридов Первичная структура полисахаридов – это
2. 2. Структура полисахаридов 2. 2. Структура полисахаридов Первичная структура полисахаридов – это последовательность мономерных остатков. Помимо первичной структуры полисахариды могут обладать …
Pic.26
2. 3. Физические свойства полисахаридов 2. 3. Физические свойства полисахаридов Как правило, полисах
2. 3. Физические свойства полисахаридов 2. 3. Физические свойства полисахаридов Как правило, полисахариды в чистом виде представляют собой белые аморфные вещества. Высокомолекулярные полисахариды …
Pic.27
2. 4. Химические свойства полисахаридов 2. 4. Химические свойства полисахаридов 1. Окисление 2. Обра
2. 4. Химические свойства полисахаридов 2. 4. Химические свойства полисахаридов 1. Окисление 2. Образование простых и сложных эфиров 3. Гидролиз In vivo гидролиз полисахаридов гидролизуется …
Pic.28
2. 5. Крахмал 2. 5. Крахмал Крахмал, как правило, представляет собой смесь двух полисахаридов – амил
2. 5. Крахмал 2. 5. Крахмал Крахмал, как правило, представляет собой смесь двух полисахаридов – амилозы и амилопектина.
Pic.29
«Органическая химия. Олигосахариды. Полисахариды», слайд 29
Pic.30
Амилопектин имеет разветвлённое строение. Амилопектин имеет разветвлённое строение.
Амилопектин имеет разветвлённое строение. Амилопектин имеет разветвлённое строение.
Pic.31
«Органическая химия. Олигосахариды. Полисахариды», слайд 31
Pic.32
2. 6. Гликоген (животный крахмал) 2. 6. Гликоген (животный крахмал)
2. 6. Гликоген (животный крахмал) 2. 6. Гликоген (животный крахмал)
Pic.33
2. 7. Целлюлоза (клетчатка) 2. 7. Целлюлоза (клетчатка) (лат. cellula - клетка)
2. 7. Целлюлоза (клетчатка) 2. 7. Целлюлоза (клетчатка) (лат. cellula - клетка)
Pic.34
1. Нитроцеллюлоза. 1. Нитроцеллюлоза.
1. Нитроцеллюлоза. 1. Нитроцеллюлоза.
Pic.35
2. Ацетат целлюлозы 2. Ацетат целлюлозы
2. Ацетат целлюлозы 2. Ацетат целлюлозы
Pic.36
3. Ксантогенаты целлюлозы 3. Ксантогенаты целлюлозы
3. Ксантогенаты целлюлозы 3. Ксантогенаты целлюлозы
Pic.37
Вискоза применяется для приготовления вискозного волокна, плёнки (целлофан) и искусственной кожи (ки
Вискоза применяется для приготовления вискозного волокна, плёнки (целлофан) и искусственной кожи (кирза). Вискоза применяется для приготовления вискозного волокна, плёнки (целлофан) и искусственной …
Pic.38
2. 8. Хитин 2. 8. Хитин
2. 8. Хитин 2. 8. Хитин
Pic.39
Деацетилированный хитин – ХИТОЗАН. Деацетилированный хитин – ХИТОЗАН.
Деацетилированный хитин – ХИТОЗАН. Деацетилированный хитин – ХИТОЗАН.
Pic.40
2. 9. Гемицеллюлозы 2. 9. Гемицеллюлозы Гемицеллюлозы (полуклетчатки) представляют собой полисахарид
2. 9. Гемицеллюлозы 2. 9. Гемицеллюлозы Гемицеллюлозы (полуклетчатки) представляют собой полисахариды встречающиеся в одревесневших частях растений: древесине, соломе, ореховой скорлупе, кукурузных …
Pic.41
2. 10. Полисахариды соединительной ткани (мукополисахариды) 2. 10. Полисахариды соединительной ткани
2. 10. Полисахариды соединительной ткани (мукополисахариды) 2. 10. Полисахариды соединительной ткани (мукополисахариды) Соединительная ткань выполняет опорную, трофическую (питательную) и защитную …
Pic.42
Хондроитинсульфаты Хондроитинсульфаты
Хондроитинсульфаты Хондроитинсульфаты
Pic.43
Гиалуроновая кислота Гиалуроновая кислота
Гиалуроновая кислота Гиалуроновая кислота
Pic.44
Гиалуроновая кислота вместе с хондроитинсульфатом образуют очень сложные агрегаты, напоминающие ёрш
Гиалуроновая кислота вместе с хондроитинсульфатом образуют очень сложные агрегаты, напоминающие ёрш для мыться бутылок. Гиалуроновая кислота вместе с хондроитинсульфатом образуют очень сложные …
Pic.45
Спасибо за внимание!
Спасибо за внимание!


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!