Презентация «Оптимизация питания онкологических больных»

Смотреть слайды в полном размере
Презентация «Оптимизация питания онкологических больных»

Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 88 слайдов и доступен в формате ppt. Размер файла: 4.61 MB

Просмотреть и скачать

Pic.1
Оптимизация питания онкологических больных Никитина Е. А.
Оптимизация питания онкологических больных Никитина Е. А.
Pic.2
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 2
Pic.3
Стадии онкогенеза Инициация онкогенеза —процесс, в ходе которого химические, физические и биологичес
Стадии онкогенеза Инициация онкогенеза —процесс, в ходе которого химические, физические и биологические агенты изменяют определенные элементы генома клетки-мишени. Для того чтобы изменения …
Pic.4
Цель диетической поддержки у онкологических больных
Цель диетической поддержки у онкологических больных
Pic.5
Распространенность недостаточности питания среди терапевтических и хирургических больных
Распространенность недостаточности питания среди терапевтических и хирургических больных
Pic.6
Недостаточность питания
Недостаточность питания
Pic.7
“ Неспособность врача обеспечить питание больного должна расцениваться как решение уморить его голод
“ Неспособность врача обеспечить питание больного должна расцениваться как решение уморить его голодом. Решение, для которого в большинстве случаев было бы трудно подобрать оправдание. " Проф. …
Pic.8
Причины недостаточности питания: усиление катаболизма на фоне системного воспалительного ответа; пон
Причины недостаточности питания: усиление катаболизма на фоне системного воспалительного ответа; пониженный аппетит; нарушение пищеварения и всасывания питательных веществ; повышенные потери жидкости …
Pic.9
Различия в ответе на острое заболевание (плановая операция, инфекционная болезнь, травма средней тяж
Различия в ответе на острое заболевание (плановая операция, инфекционная болезнь, травма средней тяжести)
Pic.10
Субстраты, освобождающиеся из запасов организма при остром заболевании, и регулируемые ими функции
Субстраты, освобождающиеся из запасов организма при остром заболевании, и регулируемые ими функции
Pic.11
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ДИЕТИЧЕСКОЙ ТЕРАПИИ ПРИ НОВООБРАЗОВАНИЯХ Индивидуализация лечебного питания на осн
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ДИЕТИЧЕСКОЙ ТЕРАПИИ ПРИ НОВООБРАЗОВАНИЯХ Индивидуализация лечебного питания на основе нутриметаболомного анализа с учетом энергетических и пластических потребностей организма, …
Pic.12
Обеспечение полноценного и разнообразного питания с введением достаточного количества белков, жиров,
Обеспечение полноценного и разнообразного питания с введением достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон и жидкости. Обеспечение …
Pic.13
В зависимости от степени тяжести БЭН, проводимой противоопухолевой терапии, развития побочных эффект
В зависимости от степени тяжести БЭН, проводимой противоопухолевой терапии, развития побочных эффектов и осложнений, наличия сопутствующих заболеваний используются основной вариант стандартной диеты …
Pic.14
Химический состав и энергетическая ценность диеты при неуточненных заболеваниях
Химический состав и энергетическая ценность диеты при неуточненных заболеваниях
Pic.15
ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ, ОВД Показания к применению: больные с нормальной массой тела, пр
ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ, ОВД Показания к применению: больные с нормальной массой тела, при отсутствии выраженных нарушений пищевого и метаболического статуса. Диета с физиологическим …
Pic.16
ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ, ОВД Улучшение вкусовых качеств пищи за счет использования прянос
ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ, ОВД Улучшение вкусовых качеств пищи за счет использования пряностей, специй, горечей, зелени, кислых овощных и фруктовых соков (лимонный, апельсиновый, клюквенный, …
Pic.17
ПОТРЕБНОСТИ В ОСНОВНЫХ НУТРИЕНТАХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СТЕПЕНИ НАРУШЕНИЯ ПИТАНИЯ при энтеральном питании
ПОТРЕБНОСТИ В ОСНОВНЫХ НУТРИЕНТАХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СТЕПЕНИ НАРУШЕНИЯ ПИТАНИЯ при энтеральном питании
Pic.18
Рекомендации ESPEN (Европейское общество парентерального и энтерального питания) При нормальном весе
Рекомендации ESPEN (Европейское общество парентерального и энтерального питания) При нормальном весе калорийность рациона должна составлять: Для амбулаторных : 30-35 ккал/кг массы тела Для лежачих: …
Pic.19
II ВАРИАНТ ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, ВБД(т) Показания к применению: больные с БЭН, выраж
II ВАРИАНТ ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, ВБД(т) Показания к применению: больные с БЭН, выраженным дефицитом массы, истощением организма, после оперативных вмешательств на органах ЖКТ с учетом …
Pic.20
II ВАРИАНТ ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, ВБД(т) Улучшение вкусовых качеств пищи за счет испо
II ВАРИАНТ ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, ВБД(т) Улучшение вкусовых качеств пищи за счет использования пряностей, специй, горечей, зелени, кислых овощных и фруктовых соков (лимонный, …
Pic.21
ВАРИАНТ ДИЕТЫ С ПОНИЖЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, НБД Показания к применению: больные с нарушением азото
ВАРИАНТ ДИЕТЫ С ПОНИЖЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, НБД Показания к применению: больные с нарушением азотовыделительной функции почек, хр. почечной и печеночной недостаточностью. Общая характеристика: …
Pic.22
ВАРИАНТ ДИЕТЫ С ПОНИЖЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, НБД Блюда готовятся без соли, в отварном виде, на пару
ВАРИАНТ ДИЕТЫ С ПОНИЖЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, НБД Блюда готовятся без соли, в отварном виде, на пару, не протертые. Пища готовится в отварном виде на пару, не измельченная. Рацион обогащается …
Pic.23
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ Среднесуточный набор продуктов на одного больного, обеспечивающий аде
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ Среднесуточный набор продуктов на одного больного, обеспечивающий адекватное содержание в диете макро- и микронутриентов и оптимальную калорийность рационов питания, …
Pic.24
Среднесуточный набор продуктов в лечебно-профилактических учреждениях на одного больного при онколог
Среднесуточный набор продуктов в лечебно-профилактических учреждениях на одного больного при онкологических заболеваниях
Pic.25
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 25
Pic.26
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 26
Pic.27
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПЕРОРАЛЬНОЕ, СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ И ЭНТЕРАЛЬНОЕ ЗОНДОВОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБ
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПЕРОРАЛЬНОЕ, СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ И ЭНТЕРАЛЬНОЕ ЗОНДОВОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ Выбор пищевых смесей для адекватной нутритивной поддержки должен быть основан на данных …
Pic.28
Соотношение натуральных продуктов питания и специализированных продуктов питания в основном варианте
Соотношение натуральных продуктов питания и специализированных продуктов питания в основном варианте стандартной диеты
Pic.29
Соотношение натуральных продуктов питания и специализированных продуктов питания в варианте диеты с
Соотношение натуральных продуктов питания и специализированных продуктов питания в варианте диеты с повышенным количеством белка (ВБДт)
Pic.30
Соотношение натуральных продуктов питания и специализированных продуктов питания в варианте диеты с
Соотношение натуральных продуктов питания и специализированных продуктов питания в варианте диеты с пониженным количеством белка
Pic.31
В ПРЕДОПЕРАЦИОННОМ ПЕРИОДЕ Лечебное питание по своему качественному и количественному составу и энер
В ПРЕДОПЕРАЦИОННОМ ПЕРИОДЕ Лечебное питание по своему качественному и количественному составу и энергетической ценности должно соответствовать физиологическим потребностям организма. Диетотерапия …
Pic.32
ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ, ОВД Показания к применению: дооперационный период при отсутствии
ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ, ОВД Показания к применению: дооперационный период при отсутствии обострения со стороны органов пищеварения. Диета, содержащая нормальное количество белка, жира, …
Pic.33
ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ С МЕХАНИЧЕСКИМ И ХИМИЧЕСКИМ ЩАЖЕНИЕМ, ЩД Показания к применению: доопераци
ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ С МЕХАНИЧЕСКИМ И ХИМИЧЕСКИМ ЩАЖЕНИЕМ, ЩД Показания к применению: дооперационный период при обострении заболеваний органов пищеварения. Блюда готовятся в отварном виде или на …
Pic.34
ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, ВБД Показания к применению: при онкологиче
ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, ВБД Показания к применению: при онкологических заболеваниях с прогрессирующей потерей массы тела; Диета с повышенным содержанием белка (до …
Pic.35
ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, ВБД Химический состав: белки - 110-120 г,
ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА, ВБД Химический состав: белки - 110-120 г, в т. ч. животные 45-50 г; жиры -80-90 г, в т. ч. растительные 30 г; углеводы - 250-350 г, пищевые …
Pic.36
Диетические (лечебные и профилактические) пищевые продукты Продукты с модификацией белкового компоне
Диетические (лечебные и профилактические) пищевые продукты Продукты с модификацией белкового компонента продукты с частичной заменой животного белка на растительный белок продукты с пониженным …
Pic.37
Дополнительное пероральное, специализированное и энтеральное зондовое питание при онкологических заб
Дополнительное пероральное, специализированное и энтеральное зондовое питание при онкологических заболеваниях Выбор пищевых смесей для адекватной нутритивной поддержки должен быть основан на данных …
Pic.38
Дополнительное пероральное, специализированное и энтеральное зондовое питание при онкологических заб
Дополнительное пероральное, специализированное и энтеральное зондовое питание при онкологических заболеваниях в дооперационный период Выбор смеси для энтерального питания определяется степенью …
Pic.39
Рекомендации Американского онкологического общества по профилактике рака Отдавайте предпочтение &quo
Рекомендации Американского онкологического общества по профилактике рака Отдавайте предпочтение "здоровой" пище: Не менее 5 раз в день употребляйте овощи и фрукты; Используйте …
Pic.40
Жиры -20-35%, содержание насыщенных жиров менее 10%, содержание трансжиров менее 3% от общ. калорийн
Жиры -20-35%, содержание насыщенных жиров менее 10%, содержание трансжиров менее 3% от общ. калорийности. Жиры -20-35%, содержание насыщенных жиров менее 10%, содержание трансжиров менее 3% от общ. …
Pic.41
Механизм хемопротекторного действия компонентов пищи
Механизм хемопротекторного действия компонентов пищи
Pic.42
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 42
Pic.43
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 43
Pic.44
Women's Intervention Nutrition Study [WINS] Снижение потребления жира (до 20% от общей калорийн
Women's Intervention Nutrition Study [WINS] Снижение потребления жира (до 20% от общей калорийности) сопровождается уменьшением на 25% риска рецидива рака молочной железы.
Pic.45
ПНЖК В экспериментах in vivo ПНЖК омега-3 замедляли рост опухолей легких, толстого кишечника, молочн
ПНЖК В экспериментах in vivo ПНЖК омега-3 замедляли рост опухолей легких, толстого кишечника, молочной железы и простаты. Включение в диету ПНЖК омега-3 повышало эффективность лучевой терапии и …
Pic.46
Механизм действия ПНЖК уменьшение продукции простагландинов E2 и F2, тромбоксана А2, являющихся стим
Механизм действия ПНЖК уменьшение продукции простагландинов E2 и F2, тромбоксана А2, являющихся стимуляторами опухолевого роста и неоангиогенеза; Уменьшают активацию онкогенных факторов транскрипции …
Pic.47
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 47
Pic.48
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 48
Pic.49
Исследование CARET (Beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial) Мультицентровое рандомизированное двой
Исследование CARET (Beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial) Мультицентровое рандомизированное двойное-слепое плацебоконтролируемое исследование. Комбинация 30 мг бета-каротина и 25 000 МЕ ретинил …
Pic.50
Исследование было приостановлено за 21 месяц до запланированного окончания в связи с полученными дан
Исследование было приостановлено за 21 месяц до запланированного окончания в связи с полученными данными. При сравнении с группой плацебо в группе витаминов: Исследование было приостановлено за 21 …
Pic.51
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 51
Pic.52
Мультивитамины SU. VI. MAX SUpplémentation en VItamines et Minéraux AntioXydants
Мультивитамины SU. VI. MAX SUpplémentation en VItamines et Minéraux AntioXydants
Pic.53
Частота развития различных форм рака у мужчин (на 100 000 чел/год)
Частота развития различных форм рака у мужчин (на 100 000 чел/год)
Pic.54
Исследование Linxian, Китай. 29 000 человек, 63 месяца наблюдения, 4 типов обогащения рациона
Исследование Linxian, Китай. 29 000 человек, 63 месяца наблюдения, 4 типов обогащения рациона
Pic.55
Относительный риск развития неоплазии на фоне приема фолиевой кислоты B A Lashner, K S Provencher, D
Относительный риск развития неоплазии на фоне приема фолиевой кислоты B A Lashner, K S Provencher, D L Seidner, A Knesebeck , A Brzezinski «The effect of folic acid supplementation on the risk for …
Pic.56
Риск рецидива аденом кишечника, ДСПК исследование, n=60, фолат 1 мг, 2 года наблюдения
Риск рецидива аденом кишечника, ДСПК исследование, n=60, фолат 1 мг, 2 года наблюдения
Pic.57
Сквамозная дисплазия бронхов, n=21/17, 10-20 мг фолата и 750 мкг метилкобаламина, 1 год наблюдения
Сквамозная дисплазия бронхов, n=21/17, 10-20 мг фолата и 750 мкг метилкобаламина, 1 год наблюдения
Pic.58
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 58
Pic.59
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 59
Pic.60
Риск рецидива аденом кишечника, ДСПК исследование, n=832, кальций 1200 мг, 4 года наблюдения
Риск рецидива аденом кишечника, ДСПК исследование, n=832, кальций 1200 мг, 4 года наблюдения
Pic.61
Зависимость частоты развития рака от индекса массы тела
Зависимость частоты развития рака от индекса массы тела
Pic.62
Зеленый чай Показано, что полифенолы, выделенные из зеленого чая ( в т. ч. эпигаллокатехин), способс
Зеленый чай Показано, что полифенолы, выделенные из зеленого чая ( в т. ч. эпигаллокатехин), способствуют снижению прививаемости опухолевых клеток и вызывают регрессию уже развившихся опухолей. В …
Pic.63
Зеленый чай у женщин с раком яичников
Зеленый чай у женщин с раком яичников
Pic.64
Проспективное исследование 42 000 женщин (55-69 лет) из Айовы в отношении развития рака толстого киш
Проспективное исследование 42 000 женщин (55-69 лет) из Айовы в отношении развития рака толстого кишечника.
Pic.65
Молочный чертополох (Silybum marianum) Активные вещества (объединены понятием «силимарин»), наиболее
Молочный чертополох (Silybum marianum) Активные вещества (объединены понятием «силимарин»), наиболее активным из которых является силибин. Стандартизированный экстракт содержит 70-80% силимарина. …
Pic.66
Также: Предупреждает поражение печени на фоне приема лекарственных препаратов Предупреждает поражени
Также: Предупреждает поражение печени на фоне приема лекарственных препаратов Предупреждает поражение почек на фоне приемы препаратов платины
Pic.67
Индол-3-карбинол
Индол-3-карбинол
Pic.68
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 68
Pic.69
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 69
Pic.70
Грибы (шиитаке, майтаке, рейши) Рейши. Прием 1800 мг неочищенной полисахаридной фракции рейши 143 па
Грибы (шиитаке, майтаке, рейши) Рейши. Прием 1800 мг неочищенной полисахаридной фракции рейши 143 пациентами с II-IV стадиями рака не показал клинической или лабораторной динамики (Gao Y. , 2002) …
Pic.71
Майтаке Комплекс из цельного порошка майтаке (4-6г) и содержащей бета-1,6 глюкан MD-фракции (40-150
Майтаке Комплекс из цельного порошка майтаке (4-6г) и содержащей бета-1,6 глюкан MD-фракции (40-150 мг) назначался 36 пациентам с II-IV стадиями рака в возрасте 22-57 лет. Положительный эффект: …
Pic.72
Изменение образа жизни - изменение структуры питания
Изменение образа жизни - изменение структуры питания
Pic.73
Влияние различных факторов на риск развития онкологии (DIET, NUTRITION AND THE PREVENTION OF CHRONIC
Влияние различных факторов на риск развития онкологии (DIET, NUTRITION AND THE PREVENTION OF CHRONIC DISEASES, Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation, 2003) Свидетельства Снижают риск Повышают …
Pic.74
Углеводы моносахариды (глюкоза, фруктоза), олигосахариды (2-10 остатков моносахаридов: сахароза, лак
Углеводы моносахариды (глюкоза, фруктоза), олигосахариды (2-10 остатков моносахаридов: сахароза, лактоза) полисахариды (десятки- тысячи моносахаридов: гликоген, целлюлоза, гликозаминогликаны).
Pic.75
Пищевые волокна- компоненты стенок растительных клеток и неперевариваемые остатки: растворимые нерас
Пищевые волокна- компоненты стенок растительных клеток и неперевариваемые остатки: растворимые нерастворимые
Pic.76
Целлюлоза (клетчатка) - основной структурный полисахарид растений (до 35%), состоящий из остатков гл
Целлюлоза (клетчатка) - основной структурный полисахарид растений (до 35%), состоящий из остатков глюкозы, соединенных между собой -1,4 гликозидными связями, которые не расщепляются ферментной …
Pic.77
Водорастворимые волокна - гемицеллюлозы, камеди, слизи и пектины. Принимают активное участие в сниже
Водорастворимые волокна - гемицеллюлозы, камеди, слизи и пектины. Принимают активное участие в снижении уровня глюкозы в крови при СД, Уменьшают чувство голода, Абсорбируют различные соединения …
Pic.78
Содержание пищевых волокон в продуктах питания
Содержание пищевых волокон в продуктах питания
Pic.79
Лаксопектин (Пектолакс) Способствует выведению токсических веществ из организма. Регулирует моторику
Лаксопектин (Пектолакс) Способствует выведению токсических веществ из организма. Регулирует моторику кишечника, восстанавливает баланс микрофлоры кишечника. Регулирует уровень сахара в крови. Снижает …
Pic.80
Спирулина Спирулина Зеленые побеги ячменя, люцерны, пшеницы Яблочный пектин Ростки пшеницы и коричне
Спирулина Спирулина Зеленые побеги ячменя, люцерны, пшеницы Яблочный пектин Ростки пшеницы и коричневого риса Хлорелла Ячменный солод Плоды мальпигии голой Семена фенхеля Пробиотики: (L. Acidophilus, …
Pic.81
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 81
Pic.82
Питерская схема Луфта В. М. -Салтанова А. И. Белки- 1-1,5 г/кг массы тела Калорийность- 25-30 ккал/к
Питерская схема Луфта В. М. -Салтанова А. И. Белки- 1-1,5 г/кг массы тела Калорийность- 25-30 ккал/кг Витамин С- 1-2,5 г/д Е- 800-2500 МЕ бета-каротин- 30 мг Se- 200-400 мкг Zn- 30-50 мг Омега3 ПНЖК- …
Pic.83
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 83
Pic.84
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 84
Pic.85
«Оптимизация питания онкологических больных», слайд 85
Pic.86
Хлорелла- первая водоросль имеющая оформленное ядро, в отличие от спирулины и сине-зеленых водоросле
Хлорелла- первая водоросль имеющая оформленное ядро, в отличие от спирулины и сине-зеленых водорослей. Существует на Земле свыше 2,5 миллиардов лет. Однако впервые была обнаружена и выделена в чистом …
Pic.87
Сравнительное содержание белка в различных пищевых источниках
Сравнительное содержание белка в различных пищевых источниках
Pic.88
Благодарю за внимание!
Благодарю за внимание!


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!