Презентация - ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И КОЛИЧЕСТВА ТОВАРОВ

Смотреть слайды в полном размере
Презентация ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И КОЛИЧЕСТВА ТОВАРОВ


Вашему вниманию предлагается презентация на тему «ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И КОЛИЧЕСТВА ТОВАРОВ», с которой можно предварительно ознакомиться, просмотреть текст и слайды к ней, а так же, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати.

Презентация содержит 27 слайдов и доступна для скачивания в формате ppt. Размер скачиваемого файла: 660.00 KB

Просмотреть и скачать

Pic.1
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И КОЛИЧЕСТВА ТОВАРОВ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И КОЛИЧЕСТВА ТОВАРОВ
Pic.2
ФОРМИРУЮЩИЕ ФАКТОРЫ Формирующие факторы – комплекс объектов и операций, свойственных определённым эт
ФОРМИРУЮЩИЕ ФАКТОРЫ Формирующие факторы – комплекс объектов и операций, свойственных определённым этапам технологического цикла и предназначенных для формирований заданных требований к качеству и количеству продукций. К этой группе факторов относятся проектирование, разработка продукции, сырьё, конструкция, технология производства.
Pic.3
СОХРАНЯЮЩИЕ ФАКТОРЫ К сохраняющим фактором относятся Упаковка и маркировка, Условия транспортировани
СОХРАНЯЮЩИЕ ФАКТОРЫ К сохраняющим фактором относятся Упаковка и маркировка, Условия транспортирования, Хранение , Товарная обработка , Реализация, Послепродажное обслуживание или потребление.
Pic.4
УПАКОВКА ТОВАРОВ Упаковка – комплекс защитных мер и материальных средств по подготовке продукции про
УПАКОВКА ТОВАРОВ Упаковка – комплекс защитных мер и материальных средств по подготовке продукции промышленного и сельскохозяйственного производства к транспортированию и хранению, для обеспечения ее максимальной сохранности и придания транспортабельного состояния. Элементы упаковки: тара, упаковочные материалы, перевязочные материалы. Тара – основной элемент упаковки, изделие для размещения продукции. Упаковочные материалы – дополнительный элемент упаковки, предназначенный для защиты товаров от механических воздействий. Перевязочные материалы – дополнительный элемент упаковки, предназначенный для повышения прочности тары.
Pic.5
КЛАССИФИКАЦИЯ УПАКОВКИ Основными признаками классификации тары и упаковки являются: Место упаковыван
КЛАССИФИКАЦИЯ УПАКОВКИ Основными признаками классификации тары и упаковки являются: Место упаковывания – производственная, торговая Функция -транспортная, потребительская, производственная, тара– оборудование Применяемые материалы - металлическая, стеклянная, деревянная, полимерная, картонная, бумажная, тканевая, комбинированная.
Pic.6
Устойчивость к внешним механическим воздействиям – жесткая, полужесткая, мягкая Принадлежность – общ
Устойчивость к внешним механическим воздействиям – жесткая, полужесткая, мягкая Принадлежность – общего пользования, инвентарная; Кратность использования – возвратная, многооборотная, одноразовая; Форма - цистерны, бочки, кадушки, банки, бутылки, контейнеры, ящики Габариты – крупногабаритная, среднегабаритная, малогабаритная. Способ укупорки.
Pic.7
ТРЕБОВАНИЯ К УПАКОВКЕ
ТРЕБОВАНИЯ К УПАКОВКЕ
Pic.8
БЕЗОПАСНОСТЬ УПАКОВКИ Безопасность упаковки означает, что содержащиеся в ней вредные для организма в
БЕЗОПАСНОСТЬ УПАКОВКИ Безопасность упаковки означает, что содержащиеся в ней вредные для организма вещества не могут перейти в товар, непосредственно соприкасающийся с упаковкой.
Pic.9
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К УПАКОВКЕ Экологические требования, предъявляемые к упаковк
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К УПАКОВКЕ Экологические требования, предъявляемые к упаковке – способность ее при использовании и утилизации не наносить существенного вреда окружающей среде.
Pic.10
НАДЕЖНОСТЬ УПАКОВКИ Надежность упаковки – способность сохранять механические свойства и/или герметич
НАДЕЖНОСТЬ УПАКОВКИ Надежность упаковки – способность сохранять механические свойства и/или герметичность в течение длительного времени.
Pic.11
СОВМЕСТИМОСТЬ УПАКОВКИ Совместимость упаковки – способность не изменять потребительские свойства упа
СОВМЕСТИМОСТЬ УПАКОВКИ Совместимость упаковки – способность не изменять потребительские свойства упакованных товаров.
Pic.12
ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТЬ Взаимозаменяемость – способность упаковок одного вида заменить упаковки другого в
ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТЬ Взаимозаменяемость – способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному назначению.
Pic.13
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Экономическая эффективность упаковки определяется ее стоимостью, а также
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Экономическая эффективность упаковки определяется ее стоимостью, а также ценой эксплуатации и ценой утилизации.
Pic.14
ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ Хранение – этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции
ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ Хранение – этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления или утилизации, цель которого – обеспечения стабильности исходных свойств или их изменение с минимальными потерями. Для обеспечения сохранности товаров должны устанавливаться оптимальные режимы хранения, что достигается использованием складов, хранилищ, холодильников, элеваторов и др.
Pic.15
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ Условие хранение – совокупность внешних воздействий окружающей среды, обусловленных
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ Условие хранение – совокупность внешних воздействий окружающей среды, обусловленных режимом хранения и размещением товаров в хранилище. Режим хранения – совокупность климатических и санитарно-гигиенический требований, обеспечивающих сохраняемость товаров. Можно выделить климатический и санитарно-гигиенический режимы хранения.
Pic.16
Требования к климатическому режиму хранения включают требования к: температуре, относительной влажно
Требования к климатическому режиму хранения включают требования к: температуре, относительной влажности воздуха, воздухообмену, газовому составу освещённости. Требования к санитарно-гигиеническому режиму хранения характеризуются комплексным показателем чистоты, включающим ряд единичных показателей.
Pic.17
ПРИНЦИПЫ ХРАНЕНИЯ
ПРИНЦИПЫ ХРАНЕНИЯ
Pic.18
МЕТОДЫ ХРАНЕНИЯ Метод хранения – совокупность технологических операций, обеспечивающих сохраняемость
МЕТОДЫ ХРАНЕНИЯ Метод хранения – совокупность технологических операций, обеспечивающих сохраняемость товаров путём создания и поддержания заданных климатического и санитарно-гигиенического режимов, а также способов их размещения и обработки. В зависимости от характера и направленности технологических операций различают три группы методов хранения: Методы, основанные на регулировании различных показателей климатического режима хранения Методы, основанные на различных способах размещения Методы ухода за товарами, основанные на разных видах и способах обработки
Pic.19
ТОВАРНАЯ ОБРАБОТКА Товарная обработка – совокупность операций по подготовке товаров к реализации. На
ТОВАРНАЯ ОБРАБОТКА Товарная обработка – совокупность операций по подготовке товаров к реализации. Назначением её является обеспечение надлежащего качества и необходимого количества или комплектности товаров. Сортировка –операция по разделению товаров по размерам. Калибровка – операция по разделению товаров по размерам Мойка – операция по удалению поверхностного загрязнения товаров. Фасовка –операция по разделению товарной массы на единичные экземпляры товаров или их совокупность заданных размеров.
Pic.20
РЕАЛИЗАЦИЯ ТОВАРОВ Реализация товаров – деятельность по отпуску товаров потребителям. Назначением ре
РЕАЛИЗАЦИЯ ТОВАРОВ Реализация товаров – деятельность по отпуску товаров потребителям. Назначением реализации является создание потребительских предпочтений, обеспечивающих сбыт товаров.
Pic.21
ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Послепродажное обслуживания включает следующие операции; Доставка товаро
ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Послепродажное обслуживания включает следующие операции; Доставка товаров Монтаж (сборка) Наладка Техническое обслуживание сложно-технических товаров Раскрой тканей Подгонка и переделка готовой одежды Гарантийный ремонт Замена или приёмка товаров некачественных со скрытыми или явными дефектами, а также качественных , но не подошедших по определённым причинам покупателю и подлежащих возврату соответствии с Федеральным законом «О защите прав потребителя».
Pic.22
ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ
ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ
Pic.23
ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ Товарные потери – потери, вызванные частичной или полной утратой количественных и ка
ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ Товарные потери – потери, вызванные частичной или полной утратой количественных и качественных характеристик товара в натуральном выражении.
Pic.24
МАТЕРИАЛЬНЫЕ ПОТЕРИ Материальные потери – потери, вызванные частичной или полной утратой стоимостных
МАТЕРИАЛЬНЫЕ ПОТЕРИ Материальные потери – потери, вызванные частичной или полной утратой стоимостных характеристик в денежном выражении.
Pic.25
КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ Количественные потери – уменьшение массы, объёма, длины и других количественны
КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ Количественные потери – уменьшение массы, объёма, длины и других количественных характеристик товаров.
Pic.26
КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ Качественные потери – потери, обусловленные микробиологическими, биологическими,
КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ Качественные потери – потери, обусловленные микробиологическими, биологическими, биохимическими, химическими, физическими и физико-химическими процессами. Перечень этих групп процессов.
Pic.27
МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ И СНИЖЕНИЮ ПОТЕРЬ Меры подразделяются на Организационные- направлены на выявл
МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ И СНИЖЕНИЮ ПОТЕРЬ Меры подразделяются на Организационные- направлены на выявление причин возникновения потерь с целью их предупреждения или снижения Технологические – меры по учету факторов внутренней среды и регулированию факторов внешней среды, позволяющие предупредить или снизить товарные потери Информационные – меры по обеспечению рабочего персонала необходимой информацией о правилах, нормах и требованиях, устанавливаемых нормативными и техническими документами, которые позволяют предупредить или снизить товарные потери


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!