Слайды и текст доклада
Pic.1
Контроль за качеством продуктов питания
Pic.2
Пищевые продукты содержат нутриены (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы) и дополнительные вещества (балластные вещества, защитные вещества, специи и вкусовые добавки и т. д. ). Пищевые …
Pic.3
В процессе производства и поставки пищевые продукты могут быть подвержены различным опасностям. В процессе производства и поставки пищевые продукты могут быть подвержены различным опасностям.
Pic.4
Опасность с точки зрения попадания токсических веществ в пищевые продукты представляет: загрязнение окружающей среды промышленными отходами расширение использования химикатов в сельском хозяйстве.
Pic.5
Контроль качества - это проверка соответствия показателей качества продуктов требованиям нормативно-технической документации. Контроль качества - это проверка соответствия показателей качества …
Pic.6
Безопасность пищевых продуктов определяется наличием или отсутствием в них вредных для здоровья примесей. Анализ пищевых продуктов включает в себя:
Pic.8
Методы контроля безопасности и качества продукции: Методы контроля безопасности и качества продукции:
Pic.9
Органолептический контроль предполагает оценку посредством органов чувств: зрение осязание обоняние вкус слух
Pic.11
Микробиологический контроль Выявляет на соответствие установленным нормам наличие и количество различных микроорганизмов.
Pic.13
Если боишься нарваться на ГМП, не покупай: мясные полуфабрикаты (в их состав часто входит модифицированная соя) цыплят-бройлеров (их "кормят " гормонами роста) неестетственно ровные и …
Скачать презентацию
Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!