Презентация «Как украшать блюда ДЕКОРАТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ»

Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 12 слайдов и доступен в формате ppt. Размер файла: 1.82 MB

Просмотреть и скачать

Pic.1

Как украшать блюда ДЕКОРАТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ

Pic.2

ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ КУРСА Умение сделать блюдо красивым: наука или искусство? Зависит ли вкус блюда от его внешнего вида? Являются ли декоративные элементы блюд самостоятельным кушаньем? Возможно ли …

Pic.3

Тематический план курса

Pic.4

Декоративное украшение или самостоятельное блюдо

Pic.5

Украшение рыбных блюд

Pic.6

Холодные закуски и простые украшения

Pic.7

Украшения-гарниры

Pic.8

Украшения из цитрусовых

Pic.9

Украшение фруктов

Pic.10

Украшение мясных блюд

Pic.11

1. Jean-Pierre Devigon. Comment decorer les plats, Editions Rustica, Paris 2. Калдирола М. , Барцетти С. Фантазии из овощей и фруктов/ Пер. с ит. – М. : Издательский дом «Ниола 21-й век», 2004 3. …

Pic.12

Желаю удачи!

Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!