Презентация «Исследовательская работа. Чипсы, вред или польза»

Смотреть слайды в полном размере
Презентация «Исследовательская работа. Чипсы, вред или польза»

Вы можете ознакомиться с презентацией онлайн, просмотреть текст и слайды к ней, а также, в случае, если она вам подходит - скачать файл для редактирования или печати. Документ содержит 19 слайдов и доступен в формате ppt. Размер файла: 1.81 MB

Просмотреть и скачать

Pic.1
Исследовательская работа на тему: «Чипсы: вред или польза?» Выполнили: учащиеся 10 класса Михайлова
Исследовательская работа на тему: «Чипсы: вред или польза?» Выполнили: учащиеся 10 класса Михайлова Анастасия Бороздина Анастасия.
Pic.2
Цели и задачи: Научиться самостоятельно искать и работать с различными видами информации. Провести к
Цели и задачи: Научиться самостоятельно искать и работать с различными видами информации. Провести качественный анализ чипсов «Lays» и «Русская картошка». Выяснить влияние различных компонентов …
Pic.3
Актуальность исследований: Участились случаи обращения учащихся в поликлинику с различными расстройс
Актуальность исследований: Участились случаи обращения учащихся в поликлинику с различными расстройствами желудка. В ходе экспресс опроса учащихся выяснилось, что они каждый день употребляют в пищу …
Pic.4
История открытия чипсов. Хрустящие соленые картофельные чипсы с разными приправами - это еда, котора
История открытия чипсов. Хрустящие соленые картофельные чипсы с разными приправами - это еда, которая уступает по популярности только рису. В отличие от немногих кулинарных хитов, чипсы появились на …
Pic.5
Содержание питательных веществ в чипсах: Углеводы- вещества при окислении которых высвобождается эне
Содержание питательных веществ в чипсах: Углеводы- вещества при окислении которых высвобождается энергия, необходимая для активного транспорта, синтеза макромолекул, клеточного деления и сокращения …
Pic.6
Белки- строительный материал для роста и восстановления многих тканей тела, ферментов, транспортных
Белки- строительный материал для роста и восстановления многих тканей тела, ферментов, транспортных систем, гормонов и антител. Перевариваются белки в желудке, двенадцатиперстной кишке и кишечнике. …
Pic.7
жиры- высококалорийны, и поэтому при окислении дают много энергии, играя важную роль в строении клет
жиры- высококалорийны, и поэтому при окислении дают много энергии, играя важную роль в строении клеточных мембран, являются компонентами стероидных гормонов. Перевариваются в двенадцатиперст­ной …
Pic.8
Минеральное вещество NaСl - также играет важную роль: Na+ - способствует переводу веществ в клетку,
Минеральное вещество NaСl - также играет важную роль: Na+ - способствует переводу веществ в клетку, Сl - преобладающий отрицательный ион в организме человека. Минеральное вещество NaСl - также играет …
Pic.9
Эксперимент. Для характеристики взяли два вида чипсов: Русская картошка «Золотая» - изготовитель : О
Эксперимент. Для характеристики взяли два вида чипсов: Русская картошка «Золотая» - изготовитель : ООО «Русскарт», г Мытищи, Московской области Чипсы «Lays»- изготовитель ООО «Фрито лей …
Pic.10
Качественное определение жиров. Положили большой чипс на фильтровальную бумагу, согнули ее пополам,
Качественное определение жиров. Положили большой чипс на фильтровальную бумагу, согнули ее пополам, раздавив испытываемый образец на сгибе бумаги. Отодвинули кусочки чипса с фильтровальной бумаги. . …
Pic.11
Качественное определение хлорида натрия. Раскрошили 3 чипсы, поместили в пробирку и добавили 20 мм д
Качественное определение хлорида натрия. Раскрошили 3 чипсы, поместили в пробирку и добавили 20 мм дистиллированной воды и нагрели пробирку в пламени спиртовки. Профильтровали образовавшуюся смесь. …
Pic.12
Качественное определение крахмала. На сухой чипс капнули 2 капли спиртового раствора йода и наблюдал
Качественное определение крахмала. На сухой чипс капнули 2 капли спиртового раствора йода и наблюдали образование темно- синего пятна, что свидетельствует о наличии крахмала в исследуемом продукте.
Pic.13
Определение калорийности чипсов. В данном опыте мы сравнивали калорийность чипсов «Lays» и русской к
Определение калорийности чипсов. В данном опыте мы сравнивали калорийность чипсов «Lays» и русской картошки «Золотая». Отмерили 10 мл воды, измерили исходную температуру воды, а затем зажали пробирку …
Pic.14
Q(Lays) = 4200 Кдж/ кг*с*10 г) + ( 840 Кдж/кг*с*4 г)*( 17. 7 С- 17. 5 С)=9,072 Кдж ( содержится в 0,
Q(Lays) = 4200 Кдж/ кг*с*10 г) + ( 840 Кдж/кг*с*4 г)*( 17. 7 С- 17. 5 С)=9,072 Кдж ( содержится в 0,4 граммов чипсов) Q(Lays) = 4200 Кдж/ кг*с*10 г) + ( 840 Кдж/кг*с*4 г)*( 17. 7 С- 17. 5 С)=9,072 …
Pic.15
Результаты эксперимента: Эксперимент показал, что исследуемые продукты содержат жизненно необходимые
Результаты эксперимента: Эксперимент показал, что исследуемые продукты содержат жизненно необходимые компоненты пищи. К этим компонентам относятся крахмал, жиры, углеводы, поваренная соль. Из …
Pic.16
Среди многих токсических веществ, присутствие которых в продуктах питания, строго контролируются мед
Среди многих токсических веществ, присутствие которых в продуктах питания, строго контролируются медиками и диетологами, в последнее время выделяют акриламид. Среди многих токсических веществ, …
Pic.17
Содержание акриламида в некоторых продуктах питания. Ржаной хлеб – 89мкг/кг Кукурузные хлопья (разны
Содержание акриламида в некоторых продуктах питания. Ржаной хлеб – 89мкг/кг Кукурузные хлопья (разные марки) - 53мкг/кг Хорошо прожаренная рыба - 39мкг/кг Печенье (разные марки) - 230мкг/кг Крекеры …
Pic.18
Вывод. Чипсы содержат полезные для организма человека вещества: белки, жиры, углеводы и минеральные
Вывод. Чипсы содержат полезные для организма человека вещества: белки, жиры, углеводы и минеральные соли. Однако, употребление жареной пищи неблагоприятно сказывается на функционировании органов …
Pic.19
Наилучшим заменителем чипсов являются полезные диетические хлебцы. По словам Мери Эллен Камир, специ
Наилучшим заменителем чипсов являются полезные диетические хлебцы. По словам Мери Эллен Камир, специалиста по питанию Университета, «…отношение вреда и пользы оценить трудно. Мы едим много страшных …


Скачать презентацию

Если вам понравился сайт и размещенные на нем материалы, пожалуйста, не забывайте поделиться этой страничкой в социальных сетях и с друзьями! Спасибо!